Lagi mencari ide resep naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Orang-orang merubung ke lapo (warung) "Subur" yang berasal dari tepi Danau Toba, supaya ia selalu bisa mencecap nikmatnya Naniura. Lihat juga resep Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut enak lainnya. Suka makan sashimi atau sajian ikan mentah ala Jepang?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut:
- Gunakan 1 kg ikan mas difillet (potong2/utuh bebas)
- Ambil 1/2 kg / 120 ml air perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 60 gram kemiri
- Siapkan 80 gram kacang tanah
- Siapkan 30 gram cabe merah keriting/ rawit merah
- Gunakan 1 batang rias/ kecombrang
- Siapkan 1 ikat bawang batak /lokio
- Sediakan 2 sdm andaliman
- Ambil 50 gram kunyit
- Ambil Seruas jahe
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Sediakan Secukupnya garam, gula
NANIURA: Raw Fish Dish from Batak Toba #Naniura #makanankhas #Indonesia #panganlokal #BatakToba #Batak #Medan #SumateraUtara #Sumatera #Ikanmentah #Sashimi. Ikan naniura adalah makanan khas daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Sama seperti sashimi, ikan ini juga Ikan yang digunakan adalah ikan mas. Ikan ini diambil dari Danau Toba dan dipilih karena Pengolahan naniura ini adalah dengan proses fermentasi.
Langkah-langkah menyiapkan Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut:
- Cuci bersih fillet ikan mas (boleh dipotong2 biar lebih menyerap/ utuh bebas), marinasi dengan garam dan air jeruk nipis seperti biasa memarinasi ikan. Min 15 menit. Kemudian cuci bersih ikan dengan air hangat.. (proses ini untuk menghilangkan lumpur dan amis)
- Beri perasan air jeruk nipis dari 1/2 kg jeruk nipis atau min 120ml air jeruk nipis / sampai ikan terendam oleh air jeruk nipis seluruhnya. (Kita mau mematangkan ikan dengan asam, so seluruhnya harus terendam). Beri juga garam sekitar 1/2 sdm. Kemudian Rendam selama minimal 2 jam. Sembari kita buat bumbu
- Sangrai: Bawang merah, bawang putih, kemiri, kacang tanah dan Lokio sampai matang/ kecoklatan. Rebus: Rias, cabe, kecombrang sampai matang. Blender lalu peras: kunyit, jahe, lengkuas. Kemudian haluskan bumbu sangrai, bumbu rebus, andaliman dan campurkan dengan air perasan kunyit, beri garam dan gula. Tes rasa.. kalau sudah nikmat maree proses terakhir
- Setelah 2 jam, saring air jeruk yang ada pada ikan, agar kotorannya hilang. Kemudian campurkan air perasan jeruk yang sudah disaring dengan bumbu halus yang telah dibuat.. lumuri lagi keseluruh bagian tubuh ikan. Diamkan selama minimal 3 jam.. ikan pun siap dihidangkannn. Endul endull maknyussss. Gurih, pedas, asam, manis semua campur jadi satu. Ambyar deh.. selamat mencoba 🤗
Ikan tersebut dibersihkan dari sisiknya lalu. Dengke Mas na Niura atau Ikan Mas Na Niura ini adalah makanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Dahulu masakan na niura dikhususkan untuk raja saja, tetapi karena rasanya yang enake smua orang-orang batak ingin menyantap dan membuatnya. Kami menyediakan kumpulan film online dari berbagai genre dan negara. Anda bisa menikmatinya secara gratis, cukup dengan internet anda sudah bisa menonton film online secara gratis baik di laptop, tablet ataupun smartphone anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
