Roti Gambang
Roti Gambang

Sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gambang menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Gambang:
  1. Siapkan Bahan-bahan :
  2. Ambil 180 gram gula merah, iris-iris
  3. Sediakan 75 ml air
  4. Ambil 300 gram tepung terigu protein sedang
  5. Siapkan 125 gram tepung roti/tepung panir
  6. Ambil 50 gram gula pasir
  7. Gunakan 1 sdt baking soda
  8. Siapkan 1 1/2 sdt baking powder
  9. Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk ~ saya pakai 2 sdt
  10. Sediakan 1 butir telur
  11. Siapkan 50 gram butter/margarine
  12. Sediakan 15 gram wijen sangrai untuk taburan
  13. Sediakan sedikit air untuk mengoles
Langkah-langkah membuat Roti Gambang:
  1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan
  2. Campur tepung terigu, tepung roti, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis dan telur. Uleni hingga rata.
  3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarine. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata.
  4. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Tutup dengan plastikwrap
  5. Timbang adonan dengan berat @ 40 gram. Bentuk lonjong hingga semua adonan habis.
  6. Timbang adonan dengan berat @ 40 gram. Bentuk lonjong hingga semua adonan habis…
  7. Oles permukaan adonan yang telah dibentuk dengan air, taburi wijen sangrai di atasnya.
  8. Oven dengan suhu 170 'C selama 25 menit

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!