Sedang mencari ide resep kue gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue gambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue gambang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Gambang menggunakan 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Gambang:
- Ambil 450 g Tepung terigu (pilih yang cocok untuk roti)
- Ambil 200 g Gula merah
- Ambil 1,5 sdt Baking powder
- Siapkan 1 sdt Baking soda
- Siapkan 75 ml Air
- Siapkan 1 butir Telur
- Sediakan secukupnya Wijen
- Siapkan 2 sdt Spekula
- Sediakan 50 g Margarin
Cara menyiapkan Kue Gambang:
- Ayak terigu
- Campur bersama bahan lain di dalam baskom, kecuali wijen
- Rebus gula merah dengan air. Setelah mendidih, masukkan margarin, saring. Tuangkan ke atas campuran bahan di no. 2
- Uleni hingga kalis
- Istirahatkan sekitar 30 menit
- Bentuk dengan besaran sesuai selera
- Basahi permukaan adonan yang sudah dibentuk tadi dengan air, lalu tempelkan wijen di atasnya
- Panaskan oven di suhu yang 150 derajat celcius
- Panggang sekitar 25 menit, lalu keluarkan dari oven
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
