Anda sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gambang menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Gambang:
- Ambil Larutkan
- Gunakan 180 gr gula jawa, sisir halus (pilih yang warnanya gelap)
- Sediakan 75 ml air
- Ambil Bahan kering
- Sediakan 150 gr tepung cakra
- Sediakan 150 gr tepung segitiga biru
- Gunakan 125 gr tepung roti
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt baking soda
- Gunakan 1,5 sdt baking powder
- Siapkan 2 sdt kayumanis bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 50 gr margarin
- Gunakan Olesan
- Siapkan Air secukupnya untuk dioles diatas adonan yang sudah dibentuk
- Siapkan Wijen putih yang sudah disangrai untuk ditabur diatas adonan
Langkah-langkah membuat Roti Gambang:
- Masak air dan gula jawa hingga meleleh dan larut. Saring dan diamkan hingga uap panas hilang
- Campur semua bahan kering. Ratakan hingga berbulir.
- Tuang cairan gula jawa bertahap, ulen hingga rata. Terahir masuk margarin, ratakan. Diamkan 20 menit.
- Bentuk sesuai keinginan. Kalau saya dibentuk lonjong. Ditimbang @45 gr biar rata beratnya. Olesi dengan air kemudian tabur wijen.
- Panggang suhu 170 derajat selama 30 menit hingga kecoklatan. Karena oven saya kecil, jadi perlu antri. Di antrian kedua, oven sudah panas sekali, jadi saya kurangi waktunya menjadi 25 menit. Tinggal disesuaikan dengan oven masing masing yaa
- Tunggu hingga dingin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
