Lagi mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gambang memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Ambil 200 g tepung terigu serbaguna
- Sediakan 100 g tepung panir (bentuk halus dan warna cokelat lebih baik)
- Siapkan 120 g gula aren
- Sediakan 1 btr kuning telur ayam
- Siapkan 120 mL air
- Gunakan 50 g margarin, lelehkan
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Topping
- Ambil Air
- Sediakan Wijen sangrai
Cara menyiapkan Roti Gambang:
- Sisir gula aren lalu rebus hingga larut dengan air, saring, dinginkan.
- Campur semua bahan kecuali larutan gula dan lelehan margarin, aduk rata
- Tambahkan larutan gula, uleni hingga rata
- Tuang margarin leleh, uleni sampai rata.
- Diamkan adonan, tutup dengan serbet sampai 30 menit
- Bentuk adonan sesuai selera di atas loyang. Lalu olesi permukaan atas adonan dengan air, kemudian taburi wijen. Note : adonan dibentuknya jangan terlalu besar karena pada saat di panggang akan melebar.
- Panggang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan teh hangat atau kopi. Note : sebaiknya menggunakan gula merah yang warnanya pekat atau kehitaman supaya warnanya lebih gelap. Kayu manis juga bisa di skip jika mau lebih terasa aroma gulanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
