Roti Gambang Betawi
Roti Gambang Betawi

Sedang mencari inspirasi resep roti gambang betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti gambang betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti gambang betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang Betawi menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Gambang Betawi:
  1. Sediakan 180 Gram gula merah
  2. Gunakan 75 Ml air
  3. Sediakan 300 Gram tepung terigu protein sedang
  4. Ambil 125 Gram tepung roti (saya tepung panir)
  5. Sediakan 50 Gram gula pasir
  6. Siapkan 1 Sdt baking soda / soda kue
  7. Siapkan 1 1/2 Sdt baking powder
  8. Ambil 2 Sdt kayu manis bubuk
  9. Ambil 1 Butir telur
  10. Sediakan 50 Gram margarin
  11. Sediakan Bahan Taburan / olesan :
  12. Ambil 1 Sdm wijen, sangrai
  13. Ambil Air untuk olesan
Langkah-langkah membuat Roti Gambang Betawi:
  1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan. Campur tepung terigu,tepung panir,gula pasir,baking soda,baking powder, kayu manis bubuk dan telur. uleni dengan tangan sampai tercampur rata.
  2. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. tambahkan margarin uleni kembali hingga adonan tercampur rata, diamkan selama 20 menit.
  3. Bagi adonan dengan menimbang adonan dengan berat @40 gram. (total :20 pcs).
  4. Olesi loyang dengan margarin. lalu bentuk lonjong adonan hingga adonan habis dan panaskan oven.
  5. Oleskan air ke permukaan adonan yang telah dibentuk, lalu taburi wijen sangrai di atasnya.
  6. Oven selama 30 menit hingga matang, kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dinginkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!