Sedang mencari inspirasi resep roti gambang (versi 2) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang (versi 2) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang (versi 2), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti gambang (versi 2) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gambang (versi 2) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang (versi 2) menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Gambang (versi 2):
- Siapkan Bahan sirup :
- Gunakan 200 gr gula merah, iris2
- Sediakan 75 ml air
- Sediakan Bahan Kering :
- Sediakan 300 gr tepung terigu
- Sediakan 125 gr tepung roti / tepung panir
- Gunakan 50-75 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt kayumanis bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 50 gr margarin / butter (masukkan di paling akhir pencampuran)
- Siapkan Olesan & taburan :
- Ambil Secukupnya air dalam wadah
- Ambil Secukupnya biji wijen
Cara membuat Roti Gambang (versi 2):
- Buat bahan sirup terlebih dahulu, rebus air bersama irisan gula merah hingga gula larut, biarkan hingga dingin/ suhu ruang
- Dalam wadah bebeda, campur dan aduk seluruh bahan kering sesuai urutannya diatas, “ kecuali Margarin” dan masukkan telur di akhir pencampuran, aduk rata
- Tuang sirup gula yang sudah dingin kedalam adonan kering tadi, aduk rata hingga tercampur dengan baik
- Terakhir, masukkan margarin / butter, aduk rata kembali hingga benar2 tercampur sempurna, lalu masukkan sebentar kedalam kulkas agar adonan mudah dibentuk (ps : tekstur adonan sangat2 lengket)
- Setelah beberapa lama dalam kulkas (kira2 sudah bisa dibentuk), bentuk adonan sesuai selera, olesi dengan air dan taburi dengan wijen sambil sedikit di tekan2. (PS : pada tahap ini saya masih merasa adonan susah dibentuk, sehingga saya membentuk adonan dengan bentuk bulat2 dan dipipihkan agar aman)
- Panggang loyang berisi adonan tadi kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 170° selama kurang lebih 30 menitan / sampai matang
- Jika sudah matang, angkat, biarkan hingga dingin lalu susun simpan dalam toples kedap udara / dipacking satu2 agar selalu segar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang (versi 2) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
