Roti Gambang
Roti Gambang

Anda sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gambang menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Gambang:
  1. Sediakan Bahan A :
  2. Siapkan 200 gr Tepung Terigu Cakra
  3. Ambil 100 gr Tepung Terigu Segitiga
  4. Siapkan 1 sdt Bumbu Spekoek/bisa ditambah jika ingin lebih wangi lagi
  5. Sediakan 30 gr Mentega (Arni, margarin)
  6. Siapkan 2 butir Kuning Telur
  7. Gunakan 1 sdt Baking Powder
  8. Ambil 1 sdt Soda Kue
  9. Siapkan 1/4 sdt Garam Halus
  10. Gunakan 1 sdm Susu Bubuk
  11. Ambil Bahan Sirup :
  12. Sediakan 150 gr Gula Merah
  13. Sediakan 160 ml Air
  14. Ambil 1/2 sdt Pasta Coklat
  15. Ambil Olesan Atas :
  16. Sediakan Air
  17. Siapkan Taburan :
  18. Ambil Secukupnya Wijen
Cara menyiapkan Roti Gambang:
  1. Kita buat bahan sirupnya dulu ya : masak air,gula merah dan gula pasir sampai kuah mengental (jadikan 150 ml), sisihkan. Biarkan dingin,setelah dingin tambahkan pasta coklat,aduk rata.
  2. Campur semua bahan A,aduk sambil masukan bahan sirupnya uleni sebentar sampai tercampur rata saja. (adonan agak lengket ditangan tidak apa2 nanti setelah dari kulkas tidak lengket lagi)
  3. Tutup dengan plastik wrap (saya pake tutup wadahnya) diamkan dikulkas 30 menit.
  4. Bagi2 adonan sesuai selera,saya 50 gr,bentuk suka2 ya bentuk panjang…. bagian atas sedikit ditekan.
  5. Tata diloyang yang sudah dialasi kertas baking olesi bagian atasnya dengan air taburi wijen. Panggang dalam suhu 169°C selama 25 menit (oven sudah dipanaskan sebelumnya) untuk suhu pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2 ya.
  6. Jadi deh 👍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!