Anda sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gambang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 250 gr gula merah
- Ambil 175 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 375 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 125 gr tepung panir
- Sediakan 25 gr susu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Sediakan 2 sdt bpda (baking powder double acting)
- Ambil 2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/4 sdt vanilli bubuk
- Sediakan Bahan C
- Ambil 2 butir kuning telur
- Sediakan 100 gr butter
- Gunakan Bahan D
- Ambil Secukupnya air untuk olesan
- Gunakan Secukupnya wijen
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
- Rebus bahan A hingga gula merah larut. Setelah larut, saring dan sisihkan.
- Dalam bowl, campurkan bahan B lalu tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang bahan A yang sudah disaring. Aduk menggunakan sendok kayu. Tambahkan butter. Aduk hingga kalis dan tercampur rata.
- Bulatkan adonan, resting adonan selama 30 menit.
- Setelah adonan beristirahat, ambil adonan lalu timbang seberat 50gr. Pipihkan, dan pulung memanjang. Bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis. Tata diatas loyang dan beri jarak karena adonan akan mengembang. Olesi permukaan dengan air dan taburi dengan wijen. - Panggang dengan suhu 160 derajat selama 30 menit (sesuaikan oven masing2) sampai matang.
- Setelah matang segera keluarkan dari dalam oven, angin anginkan. Sajikan dengan teh. Nikmat 😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
