Anda sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang memakai 13 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Gambang:
- Ambil 300 gr Terigu protein sedang
- Siapkan 180 gr Gula merah, disisir
- Gunakan 125 gr Tepung roti / panir
- Siapkan 75 gr Air mineral
- Ambil 50 gr Gula pasir
- Sediakan 50 gr Margarin
- Ambil 2 sdt Kayumanis bubuk
- Sediakan 1,5 sdt Baking powder
- Siapkan 1 sdt Baking soda
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Siapkan Bahan olesan / taburan :
- Siapkan Secukupnya Air mineral
- Ambil Secukupnya Wijen, disangrai
Langkah-langkah membuat Roti Gambang:
- Siapkan bahan dan peralatan.
- Masak air dan gula merah hingga meleleh dan tercampur rata. Saring dan sisihkan, biarkan uap panasnya hilang.
- Campur bahan lain (terigu, tepung roti atau tepung panir).
- Tuang juga baking powder, baking soda, kayumanis bubuk, gula pasir.
- Masukkan juga telur ayam.
- Selanjutnya tuang cairan gula merah yang telah disaring secara bertahap. Aduk rata.
- Terakhir tambahkan margarin. Uleni hingga kalis. Diamkan 20menitan.
- Setelah 20 menitan, bentuk adonan sesuai selera (saya bentuk lonjong +_ 60gr dan bulat +_ 30 gr). Lalu susun diloyang
- Olesi atasnya dengan air. Dan taburi wijen sangrai diatasnya.
- Panaskan oven. Setting di suhu 170 derajat celciuslalu panggang selama 30 menit (setiap oven berbeda beda ya bund.. 😊). Jangan lupa tes tusuk untuk mengetahui matang atau belumnya.
- Setelah permukaan atas dan bawah mengering, angkat dan sajikan. Hmmm… aroma kayumanisnya suka banget 😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
