Sedang mencari ide resep balado kentang ati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado kentang ati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado kentang ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balado Kentang Ati menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Balado Kentang Ati:
- Siapkan 3 bh kentang ukuran sedang
- Sediakan 4 bh hati ayam (cuci bersih)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 gelas air (untuk merendam hati dan ampela ayam)
- Ambil 5 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan 1/2 penggorengan minyak goreng (untuk menggoreng bahan-bahan)
- Gunakan Bumbu geprek :
- Siapkan 1 bh sereh
- Sediakan 1 bh lengkuas ukuran sedang
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Gunakan 10 bh cabe merah kriting
Langkah-langkah menyiapkan Balado Kentang Ati:
- Kupas kentang cuci bersih sebanyak 5kali, potong kotak beri 1sdt garam diamkan 5menit
- Pastikan hati dan ampela ayam sudah sangat bersih potong ukuran sedang, beri 1sdt lada, 1sdt garam dan 1gelas air diamkan 5menit
- Goreng kentang (jangan terlalu kering), tiriskan
- Goreng hati ampela ayam sampai wangi dan matang, tiriskan
- Tumis dengan minyak goreng semua bumbu halus masukan bumbu geprek, daun jeruk, daun salam hingga wangi
- Setelah itu masukan kentang dan hati ampela ayam yang telah di tiriskan aduk sampai bumbu meresap (gunakan api kecil) lalu koreksi rasa
- Tiriskan dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado Kentang Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
