Balado kentang,ati ampela & udang
Balado kentang,ati ampela & udang

Sedang mencari inspirasi resep balado kentang,ati ampela & udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang,ati ampela & udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang,ati ampela & udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado kentang,ati ampela & udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado kentang,ati ampela & udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang,ati ampela & udang memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado kentang,ati ampela & udang:
  1. Siapkan 1/2 kg kentang
  2. Ambil 200 gram udang segar
  3. Siapkan 4 buah ati ampela
  4. Sediakan 1 bungkus kara (uk 65 ml)
  5. Gunakan 3 lembar daun salam
  6. Gunakan 2 buah sereh
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk (kalo ada)
  8. Sediakan bumbu halus
  9. Sediakan 10 buah bwng merah
  10. Siapkan 3 buah bwng putih
  11. Siapkan 3 butir kemiri
  12. Gunakan 20 biji cabe merah kriting
  13. Ambil 1 buah tomat (uk besar)
  14. Gunakan 1 buah kunyit
  15. Siapkan 1 ruas jari jahe
  16. Gunakan 1 sdt garam
  17. Ambil 1/4 sdt pecin
  18. Siapkan 1 buah gula merah (uk kecil)
Langkah-langkah membuat Balado kentang,ati ampela & udang:
  1. Pertama kupas kentang. potong dadu lalu cuci bersih dan goreng
  2. Sembari menggoreng kentang.cuci ati ampela lalu rebus kurleb 20 mnt. dan cuci bersih udang cukup buang kepala nya ajah. (note kalo suka di kupas jg gapapa)
  3. Siap kan semua bumbu halus. ulek/ blender ya bebas pokok nya yg penting halus hehe (me separo di ulek separo di blender)
  4. Kalo ati ampela sudah mateng. potong dadu. daan siap kan semua bahan masak
  5. Siap kan 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu. setelah minyak panas masukan bumbu halus dan tumis bumbu hingga mateng lalu masukan secara bertahap.masukan udang tumis sama bumbu nya.lalu tambah na kentang goreng dan aduk2 hingga rata lalu tambah kan santan.biar kan sampai kuah agak mengental lalu tambahkan ati ampela dan biarkan smpe masak. (note koreksi rasa sesuai anda)
  6. Setelah mateng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado kentang,ati ampela & udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!