Sedang mencari ide resep kentang ati pete balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang ati pete balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang ati pete balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kentang ati pete balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kentang ati pete balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kentang Ati Pete Balado memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kentang Ati Pete Balado:
- Gunakan 2 buah kentang potong dadu
- Ambil 2 pasang ati ampela
- Sediakan 1 papan pete di belah 2/ kupas utuh
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 cabe merah besar (atau 10 biji cabe merah keriting), sesuai selera
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Sediakan 2 btr bawang putih
- Sediakan 1 Tomat merah (kecil)
- Gunakan Gula pasir, garam, kaldu jamur (secukupnya)
- Siapkan Santan kental (secukupnya)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
Cara membuat Kentang Ati Pete Balado:
- Ati Ampelanya rebus dulu dgn sedikit garam, buang airnya (biar tidak amis) Sesudah dingin dipotong sesuai keinginan (dadu/iris tipis)
- Kentang potong dadu dan goreng sampai kuning kecoklatan, angkat.
- Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam & daun jeruk,
- Setelah wangi masukkan ati ampla, pete, irisan tomat, santan kental secukupnya & sedikit air bila perlu, tambahkan rasa (kaldu jamur, gula, garam, lada) setelah pas, masak sampai kering dan bumbu sudah lengket, lalu sajikan, met makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang ati pete balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
