Lagi mencari ide resep kentang ati ampela telur balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang ati ampela telur balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang ati ampela telur balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kentang ati ampela telur balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kentang ati ampela telur balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kentang Ati Ampela Telur Balado memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kentang Ati Ampela Telur Balado:
- Ambil Kentang 500gram, potong dadu rendam air garam
- Siapkan Telur 4 buah, rebus utuh. Lalu goreng
- Siapkan Ampela ati 2 buah, sudah diungkep kalo saya. Potong kecil
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Gunakan 2 buah Cabe setan
- Gunakan 7 buah Cabe merah keriting
- Ambil 2 buah Kemiri
- Sediakan 2 cm Kunyit uk
- Siapkan Bahan Cemplung
- Gunakan Lengkuas 1 ruas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, remas ketika akan dicemplung
- Sediakan 1 lembar daun salam uk. Besar
- Ambil Sereh 1 buah, geprek
- Sediakan Santan kara. Saya pakai bubuk cairkan 1 sachet 60 ml air
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Garam, Kaldu, gula pasir
Langkah-langkah membuat Kentang Ati Ampela Telur Balado:
- Goreng kentang dengan potongan dadu bersama telur, kalau saya kentang sampe agak matang.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis merata
- Masukkan santan cair 60ml. Lalu masukkan garam, gula, kaldu ayam/daging/jamur secukupnya. Aduk agar bumbu merata.
- Masukkan potongan ampela ati. Aduk2. Lanjutkan masukkan telur bulat goreng. Aduk merata agar bumbu tercampur.
- Masukkan kentang goreng dadu. Aduk2 ratakan, koreksi rasa. Dan tunggu bumbu meresap sempurna dan air menyusut. Hidangkan🥰
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang ati ampela telur balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
