Lagi mencari ide resep stik bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal stik bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Stik bawang (renyah tanpa telur) enak lainnya. stik bawang salah satu kreasi baru dari Aneka Keripik Malang yang memanfaatkan bahan dasar dari Labu kuning seperti stick labu yang pernah saya perkenalkan sebelumnya. Cemilan ringan dapat menjadi ganjalan di segala situasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari stik bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan stik bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah stik bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Stik Bawang memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Stik Bawang:
- Sediakan 300 g tepung terigu
- Siapkan 50 g tapioka
- Siapkan 30 g margarin
- Gunakan Secukupnya seledri, iris halus (boleh skip)
- Sediakan 5 buah bawang merah, parut halus
- Gunakan 1 bks royco/masako 11 gr (kaldu bubuk)
- Ambil 110 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Stik bawang merupakan camilan tradisional yang menjadi favorit semua kalangan. Bagaimana tidak, stik bawang ini rasanya membuat kamu tidak ingin berhenti mengunyah. Stik bawang tentu semua orang sudah mengenalnya, camilan yang renyah dan gurih ini sesuai digunakan sebagai camilan saat santai. Siapa pun bisa menikmati kelezatan dari stik bawang ini.
Cara menyiapkan Stik Bawang:
- Campur terigu, tapioka, seledri, kaldu bubuk, aduk rata. Buat lubang ditengahnya dan sisihkan.
- Tumis bawang merah menggunakan sebagian dari margarin. Tumis sampai bawang merah layu dan matikan api. Masukkan sisa margarin biarkan hingga meleleh dan sisihkan.
- Selagi hangat masukkan campuran margarin ke bahan tepung tadi. Aduk rata dan uleni sambil diberi air sedikit-sedikit. Adonan harus mawur/pera (lihat foto).
- Ambil sedikit adonan dan padatkan.
- Gilas gunakan ampia dari terendah sampai adonannya mulus dan rapi selanjutnya ke no 5 giling lagi lalu potong memanjang. Adonan stiknya jangan terlalu tipis agar tidak rapuh.
- Siapkan minyak yang banyak dan panas, gunakan api sedang. Minyak harus benar-benar panas. Masukkan stik nya sambil digoyang2 gunakan sutil agar stik terlepas. Setelah stik kokoh aduk pelan-pelan sampai kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
- Stiknya berongga.
Buat kamu yang membuat stik bawan untuk dijual juga bisa. Karena makanan ini cocok banget dijadikan camilan atau menjadi teman makan mie instan. Resep cara membuat kue kering stik bawang sederhana yang renyah dan enak. Kue kering stik bawang adalah salah satu kue yang paling banyak disukai oleh hampir semua orang. Komposisi : Labu Kuning Pilihan, Bawang Putih, Tepung Terigu, Telur, Mentega, Garam, Glukose, Minyak Nabati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat stik bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
