Lagi mencari ide resep ati ampela kentang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela kentang balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela kentang balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela kentang balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela kentang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ati ampela kentang balado menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ati ampela kentang balado:
- Siapkan 500 gr Ati ampela ayam
- Sediakan 3 buah kentang
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 buah tomat/1 buah tomat ukuran kecil
- Ambil 4 buah bawang meràh
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya jahe
- Sediakan secukupnya lengkuas
- Siapkan secukupnya gula garam/penyedap
- Ambil 1 sdk mkn kecap
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan minyak utk menggoreng
Cara membuat Ati ampela kentang balado:
- Bersihkan ati ampela terlebih dahulu,cuci bersih,lumuri garam. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang
- Kupas kentang,potong dadu lalu goreng,sambil menunggu blender/giling bumbu yg ingin dihaluskan dan potong2 hati ampela sesuai selera
- Stelah ati ampela dan kentang slesai di goreng,panaskan minyak utk menumis bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk hingga harum,tambahkan lada bubuk gula,garam/pnyedap rasa dan kecap manis,test rasa jika sudah pas lalu masukkan hati ampela dan kentang.aduk rata lalu angkat.siap utk dinikmati bersama nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati ampela kentang balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
