Balado kentang ati ampela ayam
Balado kentang ati ampela ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep balado kentang ati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang ati ampela ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan balado kentang ati ampela ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado kentang ati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang ati ampela ayam menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado kentang ati ampela ayam:
  1. Ambil 1/2 kg kentang (kupas potong dadu)
  2. Gunakan 2 buah ati ampela (bersihkan)
  3. Sediakan 10 buah cabe merah keriting
  4. Sediakan 2 buah cabe rawit merah
  5. Ambil 5 butir bawang merah
  6. Ambil 2 butir bawang putih
  7. Siapkan 1 lembar daun salam
  8. Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
  9. Gunakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
  10. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa (boleh tdk pakai)
  11. Gunakan sedikit air
Langkah-langkah menyiapkan Balado kentang ati ampela ayam:
  1. Rebus ati ampela yg telah dibersihkan beri 1 geprek bawang putih dan 1sdt garam.
  2. Goreng kentang yg telah dipotong dadu dalam minyak panas yg cukup bnyk, aduk sesekali agar matang merata dan tdk lengket.matang, sisihkan.
  3. Setelah ati ampela selesai direbus, tiriskan, lalu potong kecil bentuk dadu atau sesuai keinginan
  4. Haluskan bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih (aku pakai blender)
  5. Tumis bumbu dg minyak secukupnya, aduk sampai harum, masukkan daun salam, tambahkan garam gula penyedap, koreksi rasa, tambah air sedikit untuk meratakan bumbu, tumis lg sampai aga kering, masukkan ati ampel dan kentang goreng, aduk rata, tumis sebentar lagi, selsai.
  6. Siap dihidangkan 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado kentang ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!