Balado ati ampela kentang
Balado ati ampela kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep balado ati ampela kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ati ampela kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado ati ampela kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado ati ampela kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado ati ampela kentang memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado ati ampela kentang:
  1. Ambil 1/2 kg ati ampela
  2. Gunakan 2 buah kentang
  3. Gunakan 3 buah daun salam
  4. Gunakan 1 ruas jari laos geprek
  5. Siapkan 1 Lembar daun jeruk
  6. Siapkan Bumbu halus :
  7. Sediakan 15 Cabe rawit merah
  8. Sediakan 8 buah cabe merah keriting
  9. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang
  10. Gunakan 6 siung bawang merah
  11. Ambil 3 siun bawang putih
  12. Siapkan Garam, gula, penyedap rasa
Cara menyiapkan Balado ati ampela kentang:
  1. Rebus/ungkep ati ampela beserta laos dan daun salam (agar ati ampela tidak amis). Setelah matang, tiriskan. Setelah agak dingin, iris2 ati ampela sesuai selera dan kemudian goreng.
  2. Iris dadu kentang yg telah dibersihkan lalu goreng. Tiriskan jika telah matang.
  3. Haluskan semua bumbu. Cabe, bawang2an dan tomat.
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, dan beri irisan daun jeruk. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Cek rasa. Jika oke, masukkan ati ampela dan kentang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!