Anda sedang mencari ide resep sambal kentang ati / kentang ati balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang ati / kentang ati balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati / kentang ati balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kentang ati / kentang ati balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal kentang ati / kentang ati balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal kentang ati / kentang ati balado menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal kentang ati / kentang ati balado:
- Gunakan 250 gr kentang, kupas, cuci bersih, potong dadu lalu goreng
- Sediakan 250 gr ati ayam, cuci bersih, rebus lalu potong dadu (selain rebus, sya goreng jg)
- Ambil 2 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 bungkus santan instan 65ml
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam gula dan lada
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil (saya skip)
- Ambil 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Sambal kentang ati / kentang ati balado:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga wangi
- Masukkan kentang dan ati ayam, aduk merata
- Masukkan santan instan, beri air secukupnya, aduk aduk. biarkan mendidih
- Kemudian masukkan irisan cabe merah, beri garam gula & lada secukupnya. tes rasa, masak hingga semua matang merata dan air menyusut
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kentang ati / kentang ati balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
