Lagi mencari inspirasi resep balado kentang-ati rempelo-pete yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang-ati rempelo-pete yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang-ati rempelo-pete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado kentang-ati rempelo-pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado kentang-ati rempelo-pete yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Kentang-Ati Rempelo-Pete memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Kentang-Ati Rempelo-Pete:
- Siapkan 1 kg Kentang, potong dadu
- Siapkan 3 buah Rempela ayam
- Gunakan 3 buah Hati ayam
- Siapkan 2 papan Pete
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 sdm Gula merah
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil Garam, penyedap totole
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 150 gr Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 8 buah Cabe merah besar, buang biji
- Ambil 4 buah Kemiri
Cara menyiapkan Balado Kentang-Ati Rempelo-Pete:
- Rebus rempela dan hati ayam sekitar 10 menit. Tiriskan, buang airnya.
- Iris tipis rempela dan hati. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus + gula merah + daun salam + garam sedikit sampai harum dan matang. (Bumbu terpisah dari minyak dan warna bumbu jadi gelap)
- Masukkan rempela saja, tambahkan air secukupnya, godog sampai rempela empuk (saya tadi sekitar hampir 1 jam).
- Setelah rempela empuk, masukkan kentang + air secukupnya lagi. Godog kentang sampai empuk. Koreksi rasa (tambahkan kecap manis, garam, penyedap)
- Setelah kentang empuk, masukkan pete dan hati ayam. Tambahkan air bila perlu, jangan terlalu banyak krn ini bukan masakan yg berkuah. Kira2 masak 7 menit lagi atau sampai air dan bumbu jadi sat. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado Kentang-Ati Rempelo-Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
