Kentang Balado Ati Ampela
Kentang Balado Ati Ampela

Sedang mencari ide resep kentang balado ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang balado ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang balado ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kentang balado ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kentang balado ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang Balado Ati Ampela menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kentang Balado Ati Ampela:
  1. Siapkan 5 pasang ati dan ampela, bersihkan, peras jeruk nipis
  2. Sediakan 3 buah kentang, cuci, potong kotak2
  3. Gunakan Bahan bumbu halus
  4. Gunakan 25 biji cabai merah
  5. Gunakan 10 biji cabai rawit merah
  6. Ambil 8 siung bawang merah
  7. Sediakan 3 siung bawang putih
  8. Gunakan 3 butir kemiri
  9. Sediakan Secukupnya garam
  10. Gunakan Secukupnya royco
  11. Ambil Secukupnya gula
Cara membuat Kentang Balado Ati Ampela:
  1. Ati ampela yang udah dibersihkan, beri perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, cuci lagi hingga bersih
  2. Masak ati ampela diair yang mendidih, masak hingga ati ampela matang, tiriskan, potong2 dua bagian untuk ati yang besar, sisihkan
  3. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan
  4. Tumis bumbu halus, masak hingga bumbu matang dan berubah warna, beri garam gula royco secukupnya, masukan ati ampela dan kentang, aduk2 hingga rata, cicipi lagi rasanya, angkat, sajikan dengan nasi hangat, hmmm yummy!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang balado ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!