Lagi mencari ide resep balado ketila (kentang ati ampela) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ketila (kentang ati ampela) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ketila (kentang ati ampela), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado ketila (kentang ati ampela) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado ketila (kentang ati ampela) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado ketila (kentang ati ampela) menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado ketila (kentang ati ampela):
- Ambil 4 pasang ati ampela
- Ambil 3 buah kentang uk sedang
- Ambil 1 buah tomat uk sedang
- Ambil 6 buah cabe merah
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Cabe rawit secukupnya (saya agak banyak)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Minyak
Cara membuat Balado ketila (kentang ati ampela):
- Kupas dan potong kotak kentang (jangan terlalu kering yaa) sambil menunggu cuci bersih ampela ati lalu rebus sebentar terus potong dan di goreng sebentar aja.
- Uleg bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,garam dan gula hingga halus (di blender juga bisa sich tp saya lebih suka di uleg) setelah halus baru uleg tomat.
- Panaskan minyak (saya pake minyak agak banyak) masukan bumbu yg sudah di uleg tumis hingga harum dan warna semakin merah beri kecap manis sedikit lalu masukan kentang dan ampela ati yg sudah di goreng. Tumis dengan api kecil hingga rata, test rasa klo sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi panas.
- Simpel cepat dan praktiss..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ketila (kentang ati ampela) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
