Sedang mencari inspirasi resep babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
With its impressive high-gloss appearance and savory taste, Chef John's Chinese barbeque pork is easy to make at home–even without a fancy ceramic grill. All Reviews for Chinese Barbeque Pork (Char Siu). Lihat juga resep Charsiu aka Chinese Barbeque Pork aka Babi Panggang Merah enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Babi Panggang Merah/Pork Charsiew (Chinese Barbeque Pork) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Babi Panggang Merah/Pork Charsiew (Chinese Barbeque Pork):
- Sediakan 300 gr daging ba (bisa diganti ayam)
- Sediakan 5 buah bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdt angkak, jgn terlalu bangak nanti pahit (haluskan)
- Ambil 2 cm jahe (haluskan)
- Gunakan 4 sdm saos barbeque
- Ambil bumbu :
- Siapkan 2 sdm madu
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
Baked Chicken in Hoisin & Char Siew Sauce. Add the pork to a large casserole pan. Cover the meat with the chopped onion and pour the marinade over. Flip and brush more marinade over the pork belly half way through the grilling.
Cara menyiapkan Babi Panggang Merah/Pork Charsiew (Chinese Barbeque Pork):
- Cuci bersih daging. Tusuk2 permukaan daging dengan garpu agar nanti bumbu meresap.
- Haluskan bawang putih, angkak dan jahe. Campurkan semua bahan sisa dalam satu wadah. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur secukupnya saja.
- Marinasi daging minimal 4 jam tutup dengan plastik wrap dan masukkan dalam kulkas (sy semalaman)
- Daging yg sudah dimarinasi dimasukkan dalam wajan, tambahkan air sampai menutupi permukaan daging, masak dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu menjadi caramel/kental. Sambil dimasak daging ditusuk2 lagi dengan garpu agar bumbu lebih meresap. Koreksi rasa sekali lagi dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur.
- Angkat daging dan pindahkan dalam aluminum foil sisa bumbu bisa dioleskan di kedua sisi daging. Panggang dalam oven dengan suhu 200 selama 20menit
- Angkat dan sajikan selagi hangat. Sisa bumbu dapat dijadikan cocolan daging.
Add the marinated Char Siew on the baking tray and drizzle a few tablespoons of marinade over. *I used baking tray in order to hold the marinade. This Chinese Pork Char Siu, or barbecued is fragrant and flavorful thanks to a five spice marinade. After being roasted the surface of the pork takes on a deep reddish brown glaze without the artificial colors found in most commercial. Babi Panggang, Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Siew, Nasi Campur Babi, Nasi Hainan Disajikan Bersama Mie dan Babi Panggang Asin. Disajikan Bersama Sate, Hekeng, Telor, Sosis untuk Pelengkap Nasi Campur khas Jakarta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang merah/pork charsiew (chinese barbeque pork) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
