Lagi mencari ide resep ati ampela ayam dan kentang balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela ayam dan kentang balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela ayam dan kentang balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ampela ayam dan kentang balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ati ampela ayam dan kentang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati ampela ayam dan kentang balado memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati ampela ayam dan kentang balado:
- Sediakan Ati ampela 3 buah cuci bersih potong-potong sesuai selera
- Siapkan Kentang 2 buah kupas dan potong sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 buah Cabe rawit
- Ambil 5 buah Cabe merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil 2 buah Tomat
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 ruas jari Gula merah/aren
- Siapkan Kaldu ayam (boleh skip)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Daun bawang (boleh skip)
Langkah-langkah membuat Ati ampela ayam dan kentang balado:
- Ati ampela yang sudah di cuci bersih beri perasan jeruk nipis kemudian di rebus kurleb 7 menit. Kemudia tiriskan
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, kemudian goreng sebentar ati ampela yg sdh direbus tdi
- Tumis bumbu halus hingga harum.kemudian masukkan gula merah dan garam lalu aduk2 hingga gula merah larut
- Masukkan tomat dan beri sedikit air, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa mash kurang boleh di tambah kaldu ayam. Tunggu hingga agak mengental.
- Masukkan ati ampela dan kentang kedalam sambal lalu aduk2. Tambahkan daun bawang
- Taraaaaa, ati ampela dan kentang balado sdh jadi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela ayam dan kentang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
