Lagi mencari ide resep sup tomyam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tomyam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tomyam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup tomyam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Punya Sedap Boleh Challenge Restoran Thai. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup tomyam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Tomyam menggunakan 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Tomyam:
- Sediakan Isi rebusan
- Siapkan 1,5 kg ceker ayam, cuci bersih tanpa kukunya
- Siapkan 1 sachet kaldu ayam instan untuk merebus ceker
- Gunakan secukupnya lada hitam utuh
- Sediakan secukupnya Kapulaga
- Ambil 1 butir biji pala digeprek
- Siapkan 1/2 kg udang segar, lepaskan atas kepala dan bersihkan kotoran di punggungnya
- Sediakan 250 gr toppoki (handmade, resep menyusul)
- Siapkan 500 gr dumpling keju
- Ambil 500 gr chikuwa
- Sediakan 500 gr crabstick
- Ambil 100 gr jamur kuping kering, rendam dlm air panas, biarkan mengembang lalu bilas dan rendam kembali dengan air dingin, potong2 sesuai selera
- Siapkan 1 bungkus tahu telur
- Ambil secukupnya sawi putih
- Siapkan secukupnya pokcoy
- Siapkan Bumbu tumisan haluskan
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 jari kunyit
- Sediakan 4 bungkus kecil terasi
- Ambil minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu utuh
- Sediakan 1 ruas jahe di geprek
- Sediakan 5 batang serai di geprek
- Siapkan secukupnya daun salam
- Ambil secukupnya daun jeruk
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit hijau
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bumbu basah
- Siapkan 3 sendok makan kecap ikan
- Sediakan 3 sendok makan minyak wijen
- Gunakan perasan air 4 jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Sup Tomyam:
- Rebus ceker ayam sampai matang dan empuk, dalam rebusan air yang sudah diberi bawang putih, jahe, lada, kapulaga, biji pala, garam dan kaldu ayam kemudian pisahkan ceker yg sudah empuk dengan kaldunya, saring kaldu dan buang rempah2 yang tersisa.
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan berubah warna menjadi lebih cerah dengan minyak secukupnya, kemudian masukkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, sebagian rawit merah dan hijau, tumis sampai layu.
- Dalam panci yang sudah disaring air kaldunya, masukkan tumisan bumbu yg sudah matang tadi,, didihkan lalu masukkan bumbu basah, tes rasa kemudian masukkan ceker, toppoki, dan semua sisa bahan, terakhir masukkan tahu telur, karena teksturnya yang sangat lembut, biarkan melayang di paling atas
- Sajikan dalam panci yang bisa menahan panas lebih lama seperti yg aku pakai atau taru di atas kompor portable yang bisa menghangatkan sup lebih lama… sup tomyam lebih menantang saat di makan panas-panas,, selamat mencoba.. oyaa tambahkan potongan jeruk limo supaya makin lebayyy.. wkwkwkwk..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Tomyam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
