Lagi mencari ide resep balado hati ayam, kentang & tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado hati ayam, kentang & tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado hati ayam, kentang & tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado hati ayam, kentang & tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado hati ayam, kentang & tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balado Hati Ayam, Kentang & Tempe menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Hati Ayam, Kentang & Tempe:
- Ambil 5 pcs Hati ayam
- Ambil 1/2 papan Tempe
- Ambil 3 buah Kentang ukuran sedang
- Ambil 5 sdm Cabe giling kasar khas Padang
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu sapi
- Gunakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Marinaise Hati
- Sediakan 1/2 sdt Bawang putih bubuk2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu sapi
Cara menyiapkan Balado Hati Ayam, Kentang & Tempe:
- Cuci bersih Hati lalu marinaise. Didihkan air, masukkan hati ayam bersama seluruh bumbu marinaise. Rebus selama 5 menit. Setelah itu saring dan dinginkan.
- Kentang. Kupas kulit, potong dadu dan cuci sampai air jernih. Lalu goreng, dan sisihkan.
- Tempe. Setelah diungkep dengan potongan memanjang besar, goreng lalu potong dadu. (Tempe diungkep dengan bumbu garam+gula+bawang putih bubuk+kunyit bubuk+kaldu sapi bubuk. Rebus selama 15 menit). Kalau tidak diungkep juga tidak apa-apa, optional.
- Hati. Setelah hati ayam dingin, goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.
- Bawang. Iris tipis bawang merah dan putih.
- Cabe. Siapkan cabe, lalu tumis bawang dengan minyak dan api sedang. Setelah wangi dan agak kecoklatan, masukkan cabe giling merah khas Padang tadi 😍
- Dirasa sudah agak matang, masukkan bumbu bubuk. Garam+gula+lada+kaldu. Icip jika sudah pas rasa dan kematangannya. Matikan api lalu dinginkan.
- Setelah agak dingin campurkan semua bahan. Aduk merata dan sajikan. Selamat mencoba 😘
- Saya makan dengan ketimun dan diakhir dengan smoothies pisang strawberry, hua alhamdulillah. Nikmat Allah tiada terkira 😍.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado hati ayam, kentang & tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
