Lagi mencari inspirasi resep kentang balado ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang balado ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang balado ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kentang balado ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kentang balado ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang balado ati ampela menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kentang balado ati ampela:
- Ambil 1/2 kg ati ampela ayam
- Siapkan 1 kg kentang (kupas bersih rendam dgn air)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (selera)
- Sediakan 1 buah tomat sedang
- Ambil Bumbu tambahan :
- Sediakan 1 btg serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya saus tiram
- Siapkan Secukupnya gula & garam
Cara menyiapkan Kentang balado ati ampela:
- Stelah kentang d kupas..d potong dadu & d rendam dlm air cuci kembali & goreng garing (sisihkan) cuci bersih ati ampela ayam rebus potong dadu lalu goreng (sisihkan)
- Haluskan smua bumbu halus…tumis dgn minyak lalu masukkan bumbu tambahan…tumis hingga harum…tambahkan garam..gula & saus tiram smua secukupnya sambil d koreksi rasa stelah itu diamkan sbentar matikan api
- Stelah bumbu matang agak dingin masukan ati ampela & kentang yg sdh d goreng tadi…aduk rata & sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang balado ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
