Sedang mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Balado kentang ati ampela menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Ambil 2 buah kentang sedang
- Sediakan 3 buah ati ampela
- Gunakan 1 papan pete
- Gunakan Minyak
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 15 siung cabe merah
- Gunakan 6 siung cabe rawit (selera)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat kecil
- Siapkan Bumbu tambahan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt masako
Cara membuat Balado kentang ati ampela:
- Kupas kentang potong dadu, Rebus ati ampela potong dadu, Pete potong dadi 2-3 bagian
- Goreng kentang dan ati ampela
- Blender bumbu halus hingga lembut, gunakan minyak agar tidak berair ketika dimasak
- Panaskan minyak secukupnya, tuangkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga warna sedikit merah. Tambahkan garam, gula merah, penyedap, masako
- Jika bumbu sudah matang atau merah, tuangkan kentang ati dan pete lalu aduk hingga rata
- Koreksi rasa jika kurang manis tambah gula pasir. Siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balado kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
