Balado Kentang dan Ati Ampela
Balado Kentang dan Ati Ampela

Lagi mencari ide resep balado kentang dan ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang dan ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang dan ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado kentang dan ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado kentang dan ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Balado Kentang dan Ati Ampela menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado Kentang dan Ati Ampela:
  1. Siapkan 2 buah kentang ukuran besar
  2. Sediakan 2 pasang ati ampela ayam
  3. Ambil 1 ons kapri
  4. Sediakan Bumbu halus:
  5. Ambil 6 butir bawang merah
  6. Siapkan 4 siung bawang putih
  7. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
  8. Siapkan 9 buah cabe rawit
  9. Siapkan 3 butir kemiri
  10. Ambil Bumbu pelengkap:
  11. Siapkan 1 bungkus santan cair
  12. Ambil 1 keping gula merah
  13. Siapkan 1 ruas asam jawa
  14. Ambil 1 ruas lengkuas
  15. Gunakan 2 batang sere
  16. Siapkan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  18. Sediakan Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
  19. Sediakan Secukupnya minyak goreng dan air
Cara membuat Balado Kentang dan Ati Ampela:
  1. Potong kotak kecil kentang, lalu goreng sampai berwarna kuning keemasan, didihkan air, masukkan ati ampela tunggu sampai matang lalu angkat dan potong kotak. Sisihkan
  2. Blender bumbu halus, panaskan minyak dan tumis bumbu bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sere yang sudah digeprek sampai harum, tambahkan sedikit air masukkan gula merah dan asam jawa, masukkan santan cair gula, garam, dan penyedap. Aduk hingga rata
  3. Masukkan kentang goreng dan ati ampela, aduk rata dan tunggu sampai bumbu menyusut. Terakhir masukkan kapri
  4. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado Kentang dan Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!