Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)

Sedang mencari ide resep serabi solo notosuman (ala-ala) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi solo notosuman (ala-ala) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo notosuman (ala-ala), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan serabi solo notosuman (ala-ala) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serabi solo notosuman (ala-ala) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala):
  1. Gunakan 350 ml santan kental (saya pakai sun kara)
  2. Gunakan 100 gr tepung beras
  3. Gunakan 1 sdm tepung terigu
  4. Sediakan 25 gr gula pasir
  5. Siapkan 1/2 sdm ragi instan
  6. Sediakan 1/2 sdt vanili
  7. Sediakan 1/4 sdt soda kue
  8. Ambil 1 sdt garam (boleh dikurangi jika suka manis)
  9. Sediakan 2 lembar daun pandan (ikat)
  10. Gunakan secukupnya daun pisang
  11. Ambil secukupnya mesis (taburan)
Cara membuat Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala):
    1. Didihkan santan kental bersama daun pandan. Aduk terus, agar santan tidak pecah. Diamkan hingga hangat, pisahkan 50ml santan untuk areh (lapisi atas serabi) & 300ml untuk adonan serabi.
  2. Campur rata bahan kering (tepung beras, terigu, gula, vanili, ragi, soda kie, garam). Masukkan sedikit demi sedikit santan (300ml) yang masih hangat. Aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai adonan agak berbuih.
  3. Panaskan teflon, lapisi dengan minyak sedikit. Tuang 1 sendok sayur adonan serabi, tutup teflon, masak dengan api kecil. Masak hingga lapisan atas serabi berpori. Kemudian tuang 1 sdm areh (santan 10ml) di atas serabi, ratakan, baru kemudian taburi mesis. Tutup kembali teflon, masak sebentar dan angkat.
  4. Dinginkan serabi, lalu gulung bersama daun pisang (seperti kemasan serabi notosuman).
  5. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi solo notosuman (ala-ala) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!