Homemade Marshmallow
Homemade Marshmallow

Sedang mencari ide resep homemade marshmallow yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade marshmallow yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade marshmallow, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan homemade marshmallow yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah homemade marshmallow yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Homemade Marshmallow memakai 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Homemade Marshmallow:
  1. Gunakan 12 lembar gelatin
  2. Siapkan 1 cup air hangat (untuk melarutkan gelatin)
  3. Sediakan 1 1/2 cups gula pasir
  4. Siapkan 1 cup corn syrup
  5. Gunakan 1/2 cup air
Cara membuat Homemade Marshmallow:
  1. Larutkan gelatin lembaran ke dalam air hangat. biarkan lalu aduk rata.
  2. Di panci, larutkan gula pasir, corn syrup dan air. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 1menit lalu matikan api.
  3. Mixer gelatin yg telah larut dengan air dengan kecepatan rendah. Masukkan larutan gula dan corn syrup panas-panas sambil menaikkan kecepatan sedikit demi sedikit.
  4. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 10menit sampai putih dan kaku. Bila hendak menambah perasa/essence/pasta, tambahkan secukupnya saja, jangan terlalu banyak.
  5. Ambil loyang yg sudah dioles butter, tuang adonan secukupnya, ratakan dengan spatula.
  6. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 2jam. Bila hendak dimakan, tabur adonan dengan maizena, lalu lepaskan perlahan-lahan dan taburi lagi dengan maizena.
  7. Potong-potong dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan homemade marshmallow yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!