Lagi mencari ide resep udang kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kemiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang kemiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang kemiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Kemiri memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Kemiri:
- Sediakan 500 gr udang besar
- Ambil 1,5 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 3 buah cabe merah, belah dua
- Sediakan 3 buah cabe ijo, belah dua
- Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air (± 100 ml)
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Sediakan 7 buah kemiri sangrai
- Gunakan 3 buah tomat
Cara menyiapkan Udang Kemiri:
- Bersihkan udang, buang kepala Ϟ gunting sdkt dibagian ekor yg tajam dan kumis udang biar rapi. Kmdn kelupas sebagian kulit & sisakan sdkt diatas ekor, kerat sdkt punggung udang. Cuci bersih & tiriskan. Kmdn beri air jeruk nipis + garam, aduk rata. - Note: cara membersihkan udangnya sesuai selera aja ya, klo suka kepalanya dipke ya boleh2 aja.
- Panaskan minyak goreng (minyaknya yg banyak), tumis bawang merah iris sampai harum, mskkan daun pandan + daun salam, aduk rata. Kmdn mskkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang dgn manambahkan sdkt air. Setelah mendidih, mskkan udang, gula pasir & cabe belah, aduk rata. Cek rasa, jk rasa sdh pas & minyak sdh keluar, matikan api.
- Siap disajikan,, selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
