Lagi mencari ide resep tumis udang lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis udang lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis udang lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis udang lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis udang lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis udang lengkuas menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis udang lengkuas:
- Ambil 250 gram udang
- Gunakan 10 buah cabai rawit (aku pakai yang muda, seadanya stok dikulkas
- Gunakan 2 ibu jari lengkuas
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 ujung ibu jari gula merah
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Tumis udang lengkuas:
- Bersihkan udang dari kepala, cangkang dan ekornya, lalu cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis tunggu 5 menit, lalu cuci lagi sampai bersih dan digoreng.
- Potong-potong cabai, bawang putih, bawang merah dan lengkuas (pilih lengkuas yg masih muda jadi mudah untuk dirajang-rajang, pertama rajang membentuk korek api lalu potong dadu halus.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng untuk menumis, masukan bawang merah dan bawang putih, lalu masukan cabe dan lengkuas yang sudah dipotong2, setelah tercium harum aromanya lalu masukan garam dan gula merah, tunggu cabai agak layu sambil terus diaduk, lalu masukan udang yang sudah digoreng. Tidak perlu menunggu lama, setelah udang dan bumbu yercampur, matikan api, dan tumis udang siap untuk dinikmati dengan nasi panas.
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis udang lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
