Anda sedang mencari ide resep udang merah daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang merah daun jeruk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang merah daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang merah daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang merah daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang merah daun jeruk memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang merah daun jeruk:
- Siapkan 1/4 kg udang ukuran kecil /sedang
- Gunakan 1 bks. Tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Gunakan 2 helai daun jeruk buang tengahnya
- Sediakan bumbu halus *
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh cabe keriting
- Sediakan 1 bh cabe gede
- Gunakan 5 bh cabe rawit (optional)
- Siapkan 3 cm. Jahe digeprek
- Ambil 3 sdm Air
- Gunakan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Udang merah daun jeruk:
- Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya sisahkan ekornya,cuci bersih lalu lumuri air jeruk nipis diamkan 3 menit lalu bilas sekali lagi.
- Bagi 2 wadah tepung bumbu,untuk adonan basah dan kering.masukan udang ke adonan basa dan gulingkan ke adonan kering lalu goreng pada minyak panas sampai kecoklatan,begitu terus sampai udangnya habis.
- Panaskan wajan masukan bumbu halus (bumbu yg telah dihaluskan diblender dengan minyak) tambahkan jahe dan daun jeruk tumis sampai harum kemudian beri garam,gula,lada,kecap dan saus sambal masak sebentar lalu masukan udang yg telah digoreng sebelumnya..aduk aduk sampai tercampur rata dan matikan kompor.diamkan sejenak lalu angkat dan hidangkan.
- Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang merah daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
