Lagi mencari ide resep soup tomyum udang kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soup tomyum udang kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup tomyum udang kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soup tomyum udang kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soup tomyum udang kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soup Tomyum Udang Kecombrang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soup Tomyum Udang Kecombrang:
- Siapkan 250 gram udang
- Gunakan 1 batang kecombrang, siangi ambil bagian tengah lunak, iris serong
- Sediakan 5 siung bawang merah iris
- Sediakan 4 siung bawang putih iris
- Siapkan 9 buah cabe rawit merah iris
- Gunakan 3 buah tomat iris
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 Batang daun serai geprek
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan 1 buah jeruk nipis peras
- Siapkan 2 batang daun seledri iris
- Siapkan 1/4 sdm olive oil
Langkah-langkah menyiapkan Soup Tomyum Udang Kecombrang:
- Pisahkan kulit, kepala dan daging udang. Taruh dalam satu wadah kulit dan kepala udang (jangan dibuang). Sisihkan dalam wadah lain : badan/ daging udang.
- Siapkan wajan, tuang olive oil, panaskan, tumis kulit udang dan kepala udang hingga kemerahan.
- Tuang air, didihkan 5 menit, buang busa yang keluar. Saring dan buang kulit dan kepala udang nya.
- Tambah bawang merah, putih, lengkuas ke kuah udang, masak 1 menit.
- Tambahkan cabe, tomat, serai, kecombrang, garam. Didihkan.
- Tambahk kan udang, kecap asin, masak udang hingga kaku.
- Angkat, tuang ke mangkuk saji, beri perasan jeruk nipis dan topping daun seledri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soup tomyum udang kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
