Lagi mencari inspirasi resep udang kunyit asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kunyit asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kunyit asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang kunyit asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang kunyit asam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Kunyit Asam memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Kunyit Asam:
- Sediakan Udang
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan secukupnya Asam jawa, larutkan dengan air
- Siapkan selera Gula,
- Sediakan selera Garam,
- Ambil Kunyit bubuk
- Siapkan Untuk menumis:
- Gunakan Cabe dan bawang merah ulek
- Siapkan sedikit Minyak goreng,
Langkah-langkah membuat Udang Kunyit Asam:
- Karena saya memakai udang yang besar, belah dulu punggung dan kepalanya. Bersihkan isi kepalanya. Bila sudah lama masuk kulkas, isi kepala udang tidak terasa enak lagi.
- Campur bumbu, marinasi udang kira-kira setengah jam. Saya memakai terlalu banyak kunyit di sini. Next time akan saya kurangi. Garam dan gula dapat disesuai dengan selera. Air jangan terlalu basah, sesuaikan saja.
- Tumis cabe dan bawang merah yang sudah diulek. Saya punya persediaan sambal yang siap pakai di kulkas, diulek di hari sebelumnya untuk keperluan memasak.
- Oseng terus hingga matang, hingga bumbu kering.
- Siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang kunyit asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
