Sedang mencari ide resep chicken katsu mentai rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu mentai rice yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu mentai rice, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu mentai rice yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu mentai rice yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Katsu Mentai Rice memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chicken Katsu Mentai Rice:
- Sediakan Rice
- Gunakan 500 gram beras biasa
- Gunakan 50 gram beras ketan putih
- Gunakan 1/2 sachet agar-agar plain
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Chicken Katsu
- Ambil 2 buah dada ayam, bagi jadi dua bagian
- Gunakan 1 buah putih telur
- Sediakan Secukupnya tepung terigu
- Gunakan Secukupnya tepung panir/roti
- Ambil Saus Mentai
- Ambil 12 sdm mayonaise
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil Bahan Tambahan
- Sediakan Secukupnya bubuk rumput laut atau nori
- Siapkan 8 buah crabstick, rebus terlebih dahulu
- Siapkan Secukupnya keju mozarella (opsional)
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Ambil Secukupnya minyak wijen
- Gunakan Secukupnya bubuk parsley (opsional)
Chicken katsu, also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (鶏カツ)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world. Chicken Katsu Curry is an absolute favourite - traditionally hailing from Japan, this dish compromises of panko breadcrumb coated chicken in a thick curry sauce and rice. Here's how we make our version - done in an hour - simple! Origins of Japanese curry Curry came to Japan from India via British military.
Cara membuat Chicken Katsu Mentai Rice:
- Masak beras yang telah dicampur dengan sedikit beras ketan, tambahkan setengah bungkus bubuk agar-agar supaya nasi pulen dan lengket. Lebih bagus lagi memakai beras Jepang.
- Iris tipis dada ayam, marinasi menggunakan garam dan lada. Balur ke tepung terigu, celupkan ke telur putih, balur ke tepung panir. Goreng hingga kecoklatan dengan api kecil. Iris serong memanjang untuk memudahkan penataan.
- Aduk seluruh bahan untuk saus mentai. Koreksi rasa dengan menambahkan saus bagi yang suka pedas.
- Nasi yang telah matang, dipindahkan ke wadah. Tambahkan bubuk rumput laut, 1 sdm minyak wijen, dan secukupnya kecap asin. Aduk hingga rata. Kemudian tata di wadah tahan panas. Bisa menggunakan pyrex atau wadah alumunium foil.
- Gunting crabstik memanjang, kemudian tata diatas nasi yang telah dimasukkan ke dalam wadah. Beri parutan keju mozarella.
- Kemudian letakkan chicken katsu yang telah dipotong-potong.
- Siram dengan saus mentai sampai menutupi seluruh bagiannya. Beri taburan keju mozarella, bubuk rumput laut dan bubuk parsley.
- Panggang di oven selama 15 menit dengan api atas sampai bagian atas berubah warna. Atau bisa menggunakan blue torch.
- Chicken Katsu Mentai Rice siap dinikmati.
Katsu curry is a variation of Japanese curry with a chicken cutlet on top. Adding chicken cutlet brings the Japanese curry up to the next level. I suppose the Japanese curry rice became a national dish then. There are many varieties of curry roux products are available now (see a few samples in above. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Katsu Mentai Rice yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
