Sedang mencari inspirasi resep udang tahu bumbu kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tahu bumbu kemiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tahu bumbu kemiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang tahu bumbu kemiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tahu bumbu kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tahu Bumbu Kemiri menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Tahu Bumbu Kemiri:
- Gunakan 15 ekor udang ukuran sedang
- Ambil 2 papan tahu ukuran sedang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan sesuai selera Garam dan Gula
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tahu Bumbu Kemiri:
- Bersihkan udang, buang kotoran yang ada di punggung udang. Untuk kepala dan kulit udang jangan dibuang dulu, akan dipergunakan untuk kaldu.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, setelah panas masukan kepala dan kulit udang yang sudah dicuci. Tumis sebentar hingga keluar aroma, lalu masukan 350 ml air. Tumis kembali, diamkan hingga mendidih. Saring air kaldu udang, tiriskan.
- Potong tahu ukuran dadu, rendam dalam air garam selama 15 menit. Goreng setengah matang, tiriskan.
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit dan cabe besar.
- Panaskan sedikit minyak, setelah minyak panas masukan bumbu halus. Tumis sebentar hingga keluar aroma, masukan udang dan daun jeruk. Tumis udang hingga tercampur bumbu, masukan tahu setengah matang. Tumis kembali, terakhir masukan air kaldu udang, garam dan gula. Koreksi rasa, tunggu hingga matang lalu siap disajikan 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Tahu Bumbu Kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
