Lagi mencari ide resep sambel goreng udang daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng udang daun jeruk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng udang daun jeruk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng udang daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng udang daun jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel Goreng Udang Daun Jeruk memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Goreng Udang Daun Jeruk:
- Siapkan 1/2 kg udang
- Ambil Secukupnya Tahu pong, potong-potong dadu
- Ambil Bahan Rebus Dihaluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan Sambel Goreng
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris
- Ambil 12 siung bawang merah, iris
- Sediakan 9 buah cabe rawit, potong kecil
- Gunakan 5 buah cabe keriting, potong kecil
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk, iris lembaran menjadi kecil-kecil
- Ambil 2 cm laos
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya minyak
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Udang Daun Jeruk:
- Bahan rebus dihaluskan sampai lembut yaitu ketumbar, bawang putih, kunyit.
- Lalu udang mentah dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan udang ke wajan tanpa air tanpa minyak.
- Masukkan daun jeruk dan daun salam. Panaskan udang dengan API KECIL. Tunggu sampai air dari udang keluar. Tetap diamkan dan tunggu sampai air kembali hilang. Kemudian tiriskan.
- Iris dan potong bahan sambal goreng. Bawang putih, bawang merah, tomat, cabe rawit, cabe keriting, dan daun jeruk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sedikit sampai wangi. Kemudian tambahkan cabe. Tumis sampai bawang mulai kecoklatan. Masukkan tomat. Tambahkan lagi sedikit minyak.
- Masukkan udang dan tahu pong. Tumis semua bersama bumbu. Masukkan daun salam, laos dan daun jeruk. Tumis sampai semua bumbu merata.
- Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
- Sambal goreng udang daun jeruk siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng udang daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
