Gulai Pakis Udang Kecombrang
Gulai Pakis Udang Kecombrang

Sedang mencari inspirasi resep gulai pakis udang kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis udang kecombrang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis udang kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai pakis udang kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pakis udang kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Pakis Udang Kecombrang memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Pakis Udang Kecombrang:
  1. Ambil 3 ikat sayur pakis, siangi (ambil daunnya)
  2. Gunakan 250 gram udang besar (saya pakai udang kupas
  3. Sediakan 1 buah bunga kecombrang, iris halus. Buang tangkainya
  4. Ambil 2 lembar daun salam (saya pakai 1 lembar)
  5. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  7. Ambil 1 batang serai, geprek
  8. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  9. Gunakan 250 ml santan cair
  10. Gunakan 1/2 sdm garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam dan air
  11. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
  12. Siapkan 35 buah cabe rawit ijo (sesuai selera)
  13. Ambil 8 siung bawang merah
  14. Ambil 3 siung bawang putih
  15. Gunakan 1,5 cm kunyit
  16. Siapkan 4 cm jahe
  17. Sediakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Gulai Pakis Udang Kecombrang:
  1. Cuci bersih pakis yang sudah diambil daunnya, kemudian rendam dgn air garam beberapa menit, tiriskan (fungsinya untuk mengeluarkan hewan kecil yang menempel di pakis)
  2. Siapkan wajan, masukan santan dan air. Tambahkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas. Masak sampai santan mendidih. Masukan kecombrang. Aduk-aduk.
  3. Masukan udang, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masukan sayur pakis. Tutup wajan, masak sebentar aja. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pakis Udang Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!