Sedang mencari ide resep udang kuah kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang kuah kencur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kuah kencur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang kuah kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang kuah kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang kuah Kencur menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang kuah Kencur:
- Siapkan 500 gr udang
- Gunakan 5 potong tahu
- Ambil 1/2 bw bombay
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Gunakan Bawang Goreng
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung baput
- Sediakan 3 cm kencur
- Ambil 1 cm jahe
Cara membuat Udang kuah Kencur:
- Siapkan bumbu halus, lalu iris bawang Bombay, iris cabe merah.
- Tumis bawang Bombay Sampai harum, tambahkan bumbu halus, dan daun salam tumis sampai layu, lalu Masukkan air
- Sementara menunggu kuah mendidih, goreng tahu sebentar saja (tidak garing)
- Setelah kuah mendidih, masukkan udang, masak hingga setengah matang, tambahkan tahu, masak lagi hingga matang.
- Terakhir tambahkan garam. Tes rasa. Sajikan dan taburi bawang goreng. Selamat menikmati 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang kuah kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
