Lagi mencari ide resep chicken katsu saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Helooo, kali ini saya bikin olahan ayam lagi, yaitu chicken katsu. Karena Nadia Vega datang jauh-jauh dari Singapura ke Pagi-pagi, Hesti Purwadinata dan Andre Taulany punya hidangan spesial nih, namanya Chicken Katsu Mini. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Katsu Saus Asam Manis menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Katsu Saus Asam Manis:
- Gunakan 1 fillet dada ayam, belah 4 sama besar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 telur (dikocok)
- Sediakan secukupnya Tepung panir
- Siapkan Bahan tepung pelapis :
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk (kalau gak ada, haluskan 1 bawang putih)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Saos asam manis
- Sediakan 1/4 bawang bombay ukuran sedang (cincang)
- Siapkan 1 sdm kecap asin jepang (kecap asin biasa)
- Gunakan 2 sdm saus tomat (1 sdm saja kalau tidak suka asam)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm gula palem
- Ambil 1/2 sdt kecap inggris
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 2 sdt tepung maizena (larutkan dg 2 sdt air)
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 1 wortel (potong memanjang)
- Sediakan 200 gr kol (potong memanjang)
- Sediakan Sejumput wijen (digonseng sebentar)
- Siapkan Saos sambal + mayonnaise
Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats. Masih bertema ayam, karena masih ada sisa ayam fillet yang belum diolah. Chicken Katsu is often found on most Japanese, Hawaiian and Korean restaurant menus. These delectable deep fried chicken pieces with a side of dipping sauce can fulfill a good meal and is sure to please even the pickiest eaters.
Cara menyiapkan Chicken Katsu Saus Asam Manis:
- Tipiskan ayam dengan penggetok daging. Giling halus bawang putih, garam, dan merica. Lalu balurkan ke ayam. Diamkan agar bumbu meresap selama 30 menit
- Campurkan semua bahan tepung pelapis. Balurkan ayam ke tepung pelapis, lalu ke kocokan telur, lalu gulingkan ke atas panir hingga semua permukaan rata. Simpan chicken katsu ke dalam freezer selama 10-15 menit, agar tepung panir tidak rontok ketika digoreng.
- Selanjutnya, goreng chicken katsu hingga kuning kecoklatan. Lalu tiriskan.
- Sajikan chicken katsu dengan saos asam manis/ sambal dan mayonnaise. Dan jangan lupa lengkapi dengan salad wortel dan kol agar rasanya makin segar dan nikmat. Selamat menikmati 😉
- Oh ya, untuk saos asam manis, larutkan cairan tepung maizena terlebih dahulu dalam sebuah mangkok, lalu masukkan semua bahan lainnya. Aduk rata. Masak saus di atas pan hingga saus kental dan matang. Taburi sedikit wijen sebagai hiasan.
Chicken Katsu is a Japanese style chicken cutlet that is breaded then fried. It comes out super crispy on the outside and perfectly tender on the inside. The chicken typically gets served with Tonkastu Sauce. It's a Japanese sauce that's tangy, rich and slightly sweet. Spoon the Katsu Sauce over the chicken and garnish with Gregg's Sesame Seeds.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Katsu Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
