Lagi mencari ide resep udang goreng rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang goreng rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang goreng rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Goreng Rempah menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Goreng Rempah:
- Siapkan 250 gr udang, bersihkan tnp dikupas
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus, lalu goreng
- Gunakan 10 helai kucai, rajang kasar (optional)
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Ambil 150 ml air
- Ambil 4 sdm minyak zaitun
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
Cara membuat Udang Goreng Rempah:
- Pertama - tama, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan udang, dan masak hingga udang mulai berubah warna.
- Kemudian tambahkan air, kucai, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masak hingga air set/habis sambil sesekali diaduk agar tidak gosong (lbh disarankan menggukan wajan anti lengket).
- Angkat, sajikan di piring lalu taburi dg cincangan bawang putih goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
