Anda sedang mencari ide resep udang rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang rempah menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang rempah:
- Sediakan Udang
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan Cabe merah kriting (sesuai selera)
- Sediakan 4 buah tomat
- Sediakan Daun jeruk(sesuai selera)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Daun kemangi(sesuai selera)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Lada
- Ambil Kaldu ayam
- Ambil Air
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Kunyit bubuk
- Sediakan 2 Batang sereh
Langkah-langkah membuat Udang rempah:
- Cuci udang, beri seasoning garam, kaldu ayam, dan kunyit bubuk(kunyit bubuk sedikit aja ya). Lalu aduk menggunakan spatula, diamkan sekitar 15 menit.
- Geprek 2 Batang sereh, iris tipis tipis daun jeruk, dan potong kotak kotak 2 buah tomat.
- Bumbu halus: Masukkan 8 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 2cm jahe, 2cm kunyit, 3 butir kemiri, cabe merah keriting, beri sedikit air dan minyak lalu blend sampai setengah halus. Lalu masukkan 2 buah tomat, blend lagi sampai semuanya halus.
- Tumis bumbu, masukkan 2 Batang sereh, daun jeruk, dan daun salam, tumis sampai bumbunya matang lalu beri seasoning garam, gula, lada, dan kaldu ayam, cek rasa.
- Jika bumbunya sudah matang dan dirasa rasanya sudah pas, masukkan udang aduk sampai bumbunya merata, jika bumbunya sudah merata lalu masukkan air(airnya secukupnya aja, asal udangnya udah kerendam itu sudah cukup ya),aduk aduk. Tunggu sampai airnya meresap dan berkurang(sesekali aduk aduk ya).
- Jika airnya sudah meresap dan sudah mau matang, masukkan daun kemangi dan 2 buah tomat yang kita potong kotak-kotak tadi, lalu aduk aduk. Selamat mencobaaa… 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
