Lagi mencari ide resep sioke (cantonese roasted chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sioke (cantonese roasted chicken) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sioke (cantonese roasted chicken), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sioke (cantonese roasted chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cantonese roast chicken - This roast chicken tastes even better than one at a good restaurant. I love Cantonese style BBQ and one of my favorites is the roast chicken. I've been doing research on this dish and have conducted quite a few experiments in my kitchen.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sioke (cantonese roasted chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Siapkan 1 ayam kampung utuh
- Ambil Bumbu Marinasi
- Siapkan 10 butir bawang putih (parut)
- Ambil 2 sdm fermented red tofu
- Siapkan 3 sdm shaoxing (cooking red wine)
- Sediakan 2 sdm golden syrup
- Siapkan 2 sdm madu
- Gunakan 2 sdm cuka beras
- Gunakan 2 sdm hoisin sauce
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt bubuk chinesse ngohiong
- Gunakan Garnish :
- Ambil daun bawang potong halus
A copycat recipe of a popular chinese chain in the US. The method used creates a super crispy skin for this roast chicken. This Cantonese roast duck recipe will take you to Hong Kong as you enjoy this delicacy at home. It takes time to marinade and prepare for roasting.
Cara menyiapkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Campurkan semua bahan marinasi
- Balur semua sisi ayam hingga rata, lalu diamkan dlm kulkas selama 2-3malam. biarkan terbuka saja, jgn tutup dgn plastik wrap.
- Keluarkan dr kulkas, oles dgn minyak goreng.
- Panggang selama 50 menit dgn suhu 150*C.
- Suwir ayam, lalu sajikan dgn bumbu marinasi yg sudah dimasak hingga agak kental. beri garnish. sajikan
Cantonese people love all kinds of roast meats. In Cantonese restaurants in both the East and West you will see roasted duck, goose, chicken, and. This Chinese-style roast chicken recipe is developed based on two other famous Chinese dishes, crispy fried chicken (琵琶鸡) which is a favorite Cantonese recipe and Peking duck (北京鸭). The skin is so crispy that it resemble crackers when it is fresh from the oven. This is a thin sauce but so tasty spooned over the chicken and mashed potatoes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sioke (cantonese roasted chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
