Sedang mencari ide resep pepes udang rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang rempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes udang rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes udang rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Udang Rempah memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Udang Rempah:
- Siapkan 300 gram udang
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 3 Sdm minyak goreng
- Gunakan Daun pisang untuk bungkus secukupnya
- Siapkan Bahan yg dirajang:
- Gunakan 3 buah serai rajang tipis(ambil yg lunaknya aja)
- Ambil 5 tangkai daun kari
- Siapkan 10 lembar jeruk purut yg agak muda iris halus
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh rajang panjang
- Siapkan 20 butir cabe rawit utuh
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 15 butir cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 10 butir asam Sunti(bs ganti dgn blimbing wuluh)
Langkah-langkah membuat Pepes Udang Rempah:
- Bersihkan udang buang moncongnya dan ekornya.lalu persiapkan bahan yg dirajang dan bumbu.
- Selanjutnya masukan bumbu dalam udang dan bahan rajangan satukan semua aduk hingga rata
- Berikutnya tambahkan 3 Sdm minyak makan dan aduk kembali hingga rata.lalu bungkus dengan daun pisang
- Kemudian panggang diapi sedang.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes udang rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
