Lagi mencari inspirasi resep “nasi kuning gorontalo (tanpa santan)” yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal “nasi kuning gorontalo (tanpa santan)” yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari “nasi kuning gorontalo (tanpa santan)”, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan “nasi kuning gorontalo (tanpa santan)” enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat “nasi kuning gorontalo (tanpa santan)” yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat “Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)” memakai 21 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan “Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)”:
- Ambil Bahan Nasi Kuning :
- Sediakan 500 gram beras
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 lembar daun pandan
- Siapkan 2 buah batang sere
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 11 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 4 ruas jari kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan Ikan Laksa :
- Gunakan 400 gram Ikan Tuna
- Ambil 1 bungkus laksa (ukuran sedang)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Ambil 10 buah cabe kerting merah
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
Cara menyiapkan “Nasi Kuning Gorontalo (tanpa Santan)”:
- Caranya Buat Nasi Kuning.
- Ulek semua bahan bumbu halus nasi kuning, lalu sisihkan.
- Geprek batang sere, remas daun jeruk dan daun salam
- Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus. Jika sudah wangi (hati-hati jangan gosong) lalu masukan batang sere, daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Kemudian jika sudah tercampur rata, matikan kompor angkat dan sisihkan.
- Ambil wadah rice cooker, masukan beras yang sudah di cuci, bumbu halus dan rempah daun yang sudah di tumis, Lalu aduk rata.
- Masukan air secukupnya (takaran air seperti kita masak nasi seperti biasanya), lalu masukan ke dalam ricecooker.
- Saat setengah mateng, buka aduk-aduk ya. Lalu tutup kembali. Tunggu hingga mateng.
- Cara Buat Ikan Laksa :
- CUci ikan, taburi perasan jeruk nipis dan garam.sisihkan selama 15 menit.
- Goreng ikan hingga mateng. Lalu suir ikan sesuai selera.
- Ambil laksa, rendam bersama air panas. Jika sudah mulai lunak, buang air, gunting2 laksa.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukin garam dan merica
- Masukan ikan yang sudah disuir2,aduk rata, lalu masukan laksa, aduk lagi sampai rata.lalu matikan kompor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat “nasi kuning gorontalo (tanpa santan)” yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
