Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning banjarmasin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi kuning banjar enak lainnya. nasi kuning banjarmasin. serundeng kelapa manis. Wah sedang kunjungan ke Banjarmasin dan beruntung bisa nyobain Nasi Kuning khas Banjarmasin. Lauknya bisa pilih antara Ayam, Ikan Haruan atau telur bulat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kuning banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kuning banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning Banjarmasin menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi kuning Banjarmasin:
- Gunakan Nasi kuning :
- Siapkan 1 liter beras, cuci bersih
- Ambil 2 bungkus kara ukuran kecil
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Pandan
- Ambil Daun jeruk purut (optional)
- Ambil Resep sambal habang buat toping:
- Sediakan 6 butir telur rebus/ayam /haruan (klo pake telur bebek lebih enak)
- Siapkan Secukupnya Air,
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Gulapasir,garam dan Penyedap rasa
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Ambil secukupnya Gula merah dan gula putih
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 12 buah cabe merah besar kering,buang bijinya kemudian rebus sebentar sampai layu,tiriskan)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt terasi bakar
Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi karena lauk pendampingnya sangat cocok di lidah. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi kuning Banjarmasin:
- Cara memasak nasi kuning:Cara memasak: - Ala panci : - Ulek bawang putih, kunyit dan garam sampai halus, masukkan kedalam mangkok kecil campurkan dengan kara - Masak beras sampai setengah matang, kemudian masukkan santan yg sdh dicampur kunyit tadi dan uleni sampai merata. - Siapkan dandang kemudian masukkan pandan dan daun jeruk, masukkan nasi yg setengah matang tadi kemudian masak kembali hingga nasi matang.
- Versi rice cooker : - Masukkan beras dan air secukupnya, tambahkan kan kara yg sudah dicampur bumbu halus dan garam, cek rasa, masukkan pandan dan daun jeruk, masak sampai matang.
- Cara memasak sambal habang : - Tumis bumbu hingga harum tambahkan kayu manis, air asam gula, garam lalu tambah air, masak bumbu hingga matang kemudian masukkan telur, ikan, atau ayam, tambahkan air lagi sedikit lalu masak lagi sampai lauknya matang/bumbu meresap.
- Nasi kuning beserta toping lauk sambal habang siap dihidangkan. Bisa ditambahkan toping tumisan kacang, tempe, mie, atau serundeng.
Nasi kuning adalah salah satu menu kuliner istimewa yang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan pelengkapnya yang beragam. Nasi kuning identik suatu simbol suatu acara seperti misalnya syukuran, ulang tahun, dll. namun tahukah Anda bagaimana cara membuat nasi kuning yang enak ? Jika kalian berada di Banjarmasin silahkan dating untuk mencoba. NASI KUNING IPUNK atrodas pie Jl. Nasi kuning adalah menu sarapan paling umum di Banjarmasin maupun kota-kota lain di Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi kuning Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
