Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan)
Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan)

Lagi mencari ide resep nasi kuning banjar (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar (tanpa santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning banjar (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning banjar (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) menggunakan 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan):
  1. Siapkan a. Nasi kuning
  2. Sediakan 300 gram beras
  3. Gunakan 425 ml air hangat (dicampur dengan 3 sdm fiber cream, larutkan)
  4. Gunakan Bumbu Halus
  5. Ambil 4 siung bawang putih
  6. Sediakan Seruas jempol Kunyit
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar
  8. Siapkan Bumbu Cemplung
  9. Ambil 2 batang serai (geprek)
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk nipis
  11. Sediakan 1/2 sdt garam
  12. Ambil b. Ayam masak habang (Link ada dibawah ya)
  13. Sediakan c. Serundeng
  14. Gunakan 1 buah kelapa parut (sedang tidak tua)
  15. Ambil 3 siung bawang putih
  16. Ambil 4 siung bawang merah
  17. Sediakan 1/2 ruas jempol Kencur
  18. Siapkan 1/2 ruas jempol Kunyit
  19. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  20. Sediakan 4 biji cabe besar merah kering
  21. Ambil 1 sdt ketumbar
  22. Ambil 1 sdt garam
  23. Gunakan 2 sdt gula pasir
  24. Siapkan d. mie telor
  25. Ambil 200 gram mie telor (rebus, tiriskan)
  26. Ambil 2 genggam kol (iris)
  27. Ambil 1 biji wortel (iris sekorek api)
  28. Sediakan 3 sdm kecap manis
  29. Sediakan 1 sdm kecap asin manis (kecap banjar)
  30. Gunakan 4 siung bawang putih (geprek, lalu cincang)
  31. Sediakan 1 sdt gula pasir
  32. Siapkan 1/2 sdt garam, merica, kaldu ayam
  33. Gunakan 100 ml air matang
Cara membuat Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan):
  1. NASI KUNING ->Cuci bersih beras, tiriskan. Kukus selama 30 menit (dengan dialasin daun pisang biar mudah mengangkat berasnya), Angkat dan tuang ke wadah.
  2. Dry mill/uleg bumbu halus, Masukan kedalam panci bumbu halus, lalu cairan fiber cream dan bumbu cemplung, masak hingga mendidih (tes rasa) lalu tuang ke wadah beras kukusan tadi, aduk dan biarkan air terserap habis, kukus kembali sampai matang selama 30 menit.
  3. AYAM MASAK HABANG -> https://cookpad.com/id/resep/9038870-ayam-masak-habang?token=stiXbFcdTbntiy33Dma59btc
  4. SERUNDENG-> Dry mill/uleg semua bumbu (kecuali kelapa), lalu tuang ke wajan beserta kelapa parut aduk merata, nyalakan api kecil saja aduk aduk sampai kering dan kadar air hilang selama 60 menit.
  5. MIE TELOR-> tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan wortel dan kol aduk merata, terus masukan kecap manis & Asin manis aduk lagi sampai layu, masukan mie telor aduk merata (amannya matikan api dulu biar gak kering banget mie nya saat mencampurnya),
  6. Masukan lagi gula, garam, merica, kaldu ayam dan air aduk merata, tes rasa jika sudah dirasa pas, matikan api.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi kuning Banjar (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!