Anda sedang mencari ide resep "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lagi mau pulang habis mancing ikan papuyu di daerah Ranga Ilung - Kelanis Kabupaten Barito Selatan Provinsi Kalimantan Tengah. Paling sip membakarnya menggunakan arang dicampur sabut kelapa supaya menghasilkan asap yang banyak. Sapat Siam Baubar Cacapan Asam Balahan (banjarbanarrr).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah "iwak baubar cacapan asam" asli kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat "Iwak Baubar Cacapan Asam" asli Kalimantan Selatan memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan "Iwak Baubar Cacapan Asam" asli Kalimantan Selatan:
- Siapkan 250 gram Ikan Sungai Segar (haruan, pepuyu, sepat atau biawan)
- Ambil 1 buah Mangga Muda (jawa : mangga pencit)
- Ambil 1 @ 2 buah Pisang Kepok Mentah
- Gunakan 4 butir Bawang Merah
- Sediakan secukupnya Cabe Rawit
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula Pasir
- Siapkan secukupnya Air Panas
Cara menyiapkan "Iwak Baubar Cacapan Asam" asli Kalimantan Selatan:
- Ikan dibersihkan. Bumbui dengan garam + asam jawa. Diamkan sesaat.
- Siapkan pembakaran arang. Lalu bakar ikan hingga matang. Sisihkan.
- Buat cacapan asamnya : mangga muda dan pisang mentah dikupas. Lalu iris-iris kasar dan tipis, begitu juga dengan bawang merah. Letakkan dipiring, tambahkan cabe rawit. Tuangi air panas secukupnya, beri garam dan gula pasir sesuai selera, aduk rata.
- Masukkan ikan baubar nya kedalam kuah cacapan asam. Diamkan beberapa saat hingga meresap. Sajikan bersama nasi hangat, sayur asem, ikan asin goreng plus kerupuk. Nyammmiii….
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan "Iwak Baubar Cacapan Asam" asli Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
